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詩詞歌詠

邯鄲驛里逢冬至

抱膝燈前影半身。

想得家中夜深坐,

還應說著遠行人。

   ------˙白居易‧冬至夜思家

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  中國傳統醫學藥膳食物養生,會根據人、季節及水土的變化來調配適合的藥膳來養生。所謂四季即為春、夏、長夏、秋、冬。養生之道為春生、夏長、秋收、冬藏。

  春天在五行屬木,在五味屬酸,在五臟屬肝,在五氣屬風。春天是萬物復甦的季節,人體的陽氣也開始上升,此時易於肝火上炎,引發肝風內動引起自律神經失調,可透過酸性藥材、疏風的藥材、理氣養血的食物,恢復肝的正常機能,是為春季時令藥膳養生的基本。

  夏天在五行中屬火,在五味屬苦,在五臟屬心,在五氣屬暑熱。夏季因為氣候悶熱,人體容易積存熱氣、易流汗,會因此喝過多的水分,如排泄不良會導致水腫,造成身體疲勞、缺乏體力、食慾不振,有時還會導致中暑!此時選擇清火利尿、降心火、養血的藥材,是藥膳的基本。

  長夏在五行中屬土,在五胃中屬甘,在五臟中屬脾,在五氣屬濕熱。在長夏的季節中,天氣又濕又熱,很容易造成脾胃不和、脾失健運、四肢困重、水分排泄失調,此時可選擇清熱祛濕養脾胃的藥膳,調節身體的不適。

  秋天在五行中屬金,在五味中屬心,在五臟中屬肺,在五氣中屬燥。秋日裡空氣乾燥,秋風颯颯,此時植物開始枯黃、凋零,人體內同樣也缺乏滋潤,容易引起哮喘、乾咳、皮膚乾燥等現象,因此要用滋潤肺經、宣肺止咳的藥膳來防止身體的乾燥。

  冬天在五行中屬水,在五味中屬鹹,在五臟中屬腎,在五氣中屬寒。在寒冷的冬季中,植物的新陳代謝會控制在最低的限度,將養份貯存在根部或莖部,而人體於此時的血液循環也會降低,陽氣和養分也會積存在體內,一般來說冬季被認為是養生最好的季節。此時藥膳的調理主要在促進血液循環,儲備氣血,為春天奠下生意勃發的基礎。

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詩詞歌詠

  詩:北風卷地白草折,胡天八月即飛雪。

          忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。

          散入珠簾濕羅幕,狐裘不暖錦衾薄。

          將軍角弓不得控,都護鐵衣冷難著。

          中軍置酒飲歸客,胡琴琵琶與羌笛。

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詩詞歌詠

  詩:日暮蒼山遠,天寒白屋貧。

          柴門聞犬吠,風雪夜歸人。

 ------唐˙劉長卿

 

詞:是雨還堪拾。道非花,由從窗外,受風吹入。撲落梅稍穿度竹。恐是鮫人新泣。積至暮,螢光光熠熠。色映萬山迷遠近。滿浮,似月應如粒。望煉得,我雙腱。唅肩聳處飛來急。故撩人,粘衣噀袖嫩香堪浥。細聽疑無伊覆有,貪看一行一立。見僧舍茶煙飄濕。天女不維摩事,漫三千,世界繽紛集,是剪水,誰能及。

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詩詞歌詠

  詩:晴窗早覺愛朝曦,竹外秋聲漸作威。

      命僕安排新暖閣,呼童熨貼舊寒衣。

      葉浮嫩綠酒初熱,橙切香黃蟹正肥。

      蓉菊滿園皆可羨,賞心從此莫相違。

------唐˙劉克莊

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詩詞歌詠

詞:對消消暮雨洒江天,一番洗清秋,漸霜風淒緊,關河冷落,殘照當樓。是處紅衰翠減,苒苒物華休。惟有長江水,無語車流。不忍登高臨遠,望故鄉渺邈,歸思難收。嘆年來蹤迹,何事可淹留?想佳人,妝樓凝望,誤幾回,天際識歸舟。爭知我,倚闌杆處,正恁凝愁。

------北宋˙柳永

 

詩:霜落芝城柳影疏,殷勤送客出鄱湖。

        黃金甲鎖雷霆印,紅錦韜纏日月符。

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詩詞歌詠

詞:薄霧濃雲愁永晝,瑞腦鎖金獸。佳節又重陽,玉枕紗廚,半夜涼初透。東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖,莫道不鎖魂,簾捲西風,人比黃花瘦。

------南宋˙李清照

 

詩:老去悲秋強自寬,興來今日盡君觀。

        羞將短髮還吹帽,笑倩旁人為正冠。

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詩詞歌詠

  詩:萬態深秋去不窮,客程常背伯勞東。

      殘星水冷魚龍夜,獨雁天高閭閰風。

      瘦馬嬴兒行得高,高原古木聽空空。

      欲知道路看人意,五度清霜壓斷蓬。     

                      ------清˙黃景仁

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詩詞歌詠

  詩:戌鼓斷人行,邊秋一雁生。

      露從今夜白,月是故鄉明。

      有弟皆分散,無家問生死。

      寄書常不達,況乃未休兵。     

                      ------唐˙杜甫

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詩詞歌詠

  詩:處暑天還暑,好似秋老虎。

      處暑天不暑,炎熱在中午。

      處暑裡的雨,榖倉裡的米。

      處暑滿地黃,家家休廩倉。     

                      ------佚名

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詩詞歌詠

  詩:下馬柳陰下,獨上堤上行。

      故人千萬里,新蟬三兩聲。

      城中曲江水,江上江陵城。

      兩地新秋思,應同此日情。     

                      ------唐˙白居易

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詩詞歌詠

  【今天是大暑,我要回家了!

      今天的日曆他勸我回家了。

      他說家鄉的大暑節,

      是斑鳩喚雨的時候;

      大暑到了,湖山飄滿紫雞頭。

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詩詞歌詠

  詩:啟疑曙霞染,巧類匣刀裁。

      不怕南風熱,能迎小暑開。

      游蜂憐色好,思婦感年催。

      覽贈添離恨,愁腸日幾回。

                                  ----------唐˙獨孤及

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詩詞歌詠

璇樞無停運,四序相錯行。寄言赫曦景,今日一陰生。】---唐˙權德與

楊柳青青江水平,聞郎江上唱歌聲。東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴。】---唐˙劉禹錫

夏至:    

  每年陽曆約莫6月21、22日前後,太陽到達黃經90度交「夏至」節氣。夏至是二十四節氣中排序第十的節氣,至,從字面上的意思來看是「極」,這裡指日形長到終極,一年之中夏至日太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,北半球的白天達到最長,且越往北越長。夏至以後,陽光直射地面的位置逐漸南移,北半球的白天日漸縮短。

夏至的生活提示:

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詩詞歌詠

  詩:小滿晨風故里行,時有布谷兩三聲。

      滿坡麥苗蓋地長,又是一年豐收景。

                                  ----------佚名

  詩: 小麥青青大麥黃,原頭日出天色涼。           

       姑嫂相呼有事忙,舍後煮繭門前香。

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詩詞歌詠:

綠樹蔭濃夏日長,樓台到影入池塘。水精簾動微風起,滿架薔薇一院香。】---唐˙高駢

泉眼無聲惜細流,樹蔭照水愛晴柔。小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。】---北宋˙楊萬里

立夏:    

  每年陽曆約莫5月5日、6日,太陽到達黃經45度交「立夏」節氣。立夏在二十四節氣中排序為第七,這表示一年一度的夏季,至此已揭開序幕,萬物生長,炎熱的天氣將要來臨,農業的生產也跟著進入繁忙的季節。

立夏生活提示:

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詩詞歌詠

耕夫召募逐樓船,春草青青萬頃田。試上吳門窺郡郭,清明幾處有新煙。】---唐˙張繼

聽風聽雨過清明,秋草痙花銘。樓前綠暗分攜路,一絲柳,一寸柔情。料峭春寒中酒,交加晚夢啼鶯。西園日日掃林亭,依舊賞新晴。黃蜂頻撲秋千索,有當時纖手香凝。惆悵雙鴛不到,幽階一夜苔生。】---南宋˙吳文英

清明:    

  天氣清澈明朗為「清」,萬物欣欣向榮為「明」。清明是二十四節氣中的第五個節氣。每年陽曆的四月四日、五日左右,太陽剛到達黃經十五度叫「清明」節氣。「滿階楊柳綠如茵,畫出清明三月天」、「佳節清明桃李笑」、「雨足郊原草木柔」等詩句,是對「清明」時節的生動描述。

清明生活提示:

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詩詞歌詠:

【穀雨初晴綠漲溝,落花流水共浮浮。東風莫掃榆錢去,為買殘春更少留。】 北宋.史微

【神祠別館僅遊人,穀雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護玉樓春。】 清.蔡云節氣話語

穀雨: 

  每年約莫的四月二十日、二十一日,太陽到達黃經三十度為「穀雨」節氣。穀雨是二十四節氣中的第六個節氣,按照宋代陳元靚《歲時廣記》的解釋,穀雨是「雨生百穀」的意思,這時莊稼人已經在田裡插了秧,需要大量雨水來濕潤泥土,禾苗有足夠的雨水,才能夠茁壯成長。

穀雨生活提示:

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立春的詩詞歌詠:

【春已歸來,看美人頭上裊裊春幡,無端風雨,未肯晝全寒。年時燕子,料今宵夢到西園。渾未辨,柑荐酒,更傳青韭堆盤。卻笑東風,此便熏梅染柳,更沒多閑。閑時又來境裡,轉變朱顏。清愁不斷,問何人會解連環?生怕見花開花落,朝來塞雁先還。】---南宋˙辛棄疾

雨水的詩詞歌詠:

【落日熔金,暮雲合璧,人在何處?染柳煙濃,吹梅笛怨,春竟知幾許!元宵佳節,融合天氣,次第豈無風雨?來相召,香車寶馬,謝他酒朋詩侶。州盛日。閏門多暇,記得偏重三五。鋪翠冠幾,撚金雪柳簇帶爭濟楚。如今憔悴,風鬟霜鬢,怕見夜間出去,不如向窗兒底下聽人笑語。】---南宋˙李清照

  春季保健藥膳,是一-三月份和穿季六個節氣均可食用的保健藥膳。此季節最主要的是調補肝臟。由於氣溫開始轉暖,藥膳當選擇平性、良性為佳。

  傳統上中醫認為:「由靜轉動,陽氣漸升」是人體在春季重要的生理變化,這是「人與天應」的結果,如果這種變化能夠正常進行,那麼人體將保健康無病,如若不然,那麼人體的機能平衡性就會遭受破壞,人體機能一旦遭受破壞,那麼免疫系統的抵抗力將下降,導致生病等不適症狀一一產生。

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詩詞歌詠:

微雨眾卉新,一雷驚蟄始。田家幾日閒,耕種從此起。丁壯俱在野,場圃亦就理。歸來景常晏,飲犢西澗水。肌劬不自苦,膏澤且為喜。倉廩無宿儲,徭役由未已。方慚不耕者,祿食出閭里。】--唐˙韋應物

浮雲集,輕雷隱隱初驚蟄,初驚蟄。鵓鳩,鳴怒,綠楊風急。玉爐烟眾香羅浥。拂墻濃杏燕支濕。燕支濕,花梢缺處,畫樓人立。】--南宋˙范成大

驚蟄:

每年陽曆的三月五日、六日,太陽的位置到達黃經345度,這便來到了「驚蟄」的節氣了。從這天開始天氣漸漸回暖,春雷也跟著響起,蟄伏於泥土深處冬眠的動物和昆蟲們也一一「醒」了過來,開始牠們生命的運作。

驚蟄生活提示:

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