詩詞歌詠

【野田黃雀自為群,山叟相過話舊聞。夜半飯牛呼婦起,明朝種樹是春分。】 清˙宋琬

【春風疑不到天涯,二月山城未見花。殘雪壓枝猶有橘,凍雷驚笋欲抽芽。夜聞歸雁生鄉思,病入新年感物華。曾是洛陽花下客,野芳雖晚不需嗟。】--北宋˙歐陽修

春分:

每一年的陽曆2月4日到5日的前後,太陽已經移到黃經315*時交「立春」的節氣。立春是24節氣中的第一個節氣,這表示嚴冬已盡春天來了。春分在二十四節氣中是最早使用的節氣。所謂分者,半也,意即九、十日之半;立春是春天的開始,立夏是春天的結束,從春分到立夏這段期間,前後約九十天左右,春分節在立春、雨水、驚蟄三節之後,這天約莫是在陽曆的三月二十或二十一日左右,太陽處在黃經0度的位置,太陽直射赤道,南、北半球晝夜時間相等。春分的三個節約四十五天,也恰好是春季的一半,所以春分有評分春天的意思。

  

春分的生活提示:

中醫有「春悟」之說。意思是春天要注意保暖、防寒,注意順應氣候變化,來增減衣物,以達到保養人體陽氣、防病保健功效。在睡眠方面,春天可以晚睡早起,常到室外散步,呼吸新鮮空氣;平時可以少量的運動舒活筋骨,傍晚則可以步行、跑步或打太極拳等。

春分的養生保健:

春天的季節,天氣漸暖,萬物復甦,自然界的各種生物萌生發育,此時人體內在的「陽氣」也隨著春天的來到而向上、向外升發,因此,我們在精神、起居、飲食、運動、補養等方面,都要順應春陽生發的這一個特點,在調攝養生中注意保護陽氣。

中醫認為:春屬木,與肝相應。春天是肝旺之時,肝喜「疏泄條達」,有句廣告詞說:「肝若好,人生是彩色的;肝若不好,人生就是黑白的」,一般來說,容易情緒陷入「鬱卒」現象的人,肝的「火氣」也是比較大的,因此,所謂的「疏泄條達」,就是要保持心胸開闊、情緒樂觀,避免暴怒、更忌情緒低落,在春暖花開的時節,不妨多找機會遊山玩水、賞花踏青,多接近自然,這將會使身體氣血條暢、精神旺盛。

春天的天氣由寒轉暖,各種致病的病菌、病毒隨之生長繁殖,流行性感冒、上呼吸道或下呼吸道的感染、扁桃腺體發言、支氣管炎、肺炎等病症會發生和流行,尤其冬春交替,氣候變化無常,甚至氣溫陡降比冬天還冷,因此更應注意防風禦寒。

在飲食上應少吃酸食多吃甜味、甘發散之品,如大棗、花生、春筍、胡蘿蔔等富含維生素B的新鮮蔬菜和水果。油膩烹煎等易動肝火之物不宜多食。春天的藥膳調理,應以調治感冒等藥膳為主。

春分的藥膳養生

一、參棗糯米飯

材料

黨參………………………….15克

紅棗………………….……….10枚

糯米…………………………..500克    

作法

1.黨參洗淨、烘乾、打成細粉備用

2.紅棗洗淨去核備用

3.糯米洗淨備用

4.糯米、紅棗和黨參粉同放入電鍋內,並於鍋內加水適量,煮熟後即可食用。     

功效

1.生津除煩

2.雙補氣血

3.適用於氣血兩虛型冠心病患者食用

二、天麻雙花粥

材料

天麻………………………….10克

白菊花……………………………6克

金銀花………………….……10克

白糖……………………………15克

茯苓……………………………5克

粳米……………………………100克

川芎………………………….適量

茯苓………………………….適量

作法

1.天麻用適量茯苓、川芎之二泔水(即第二次的淘米水)浸泡二晝夜撈出,蒸約40分鐘,取出,切成薄片備用(用過之川芎和茯苓不用)

2.金銀花、菊花去雜質後洗淨備用

3.粳米洗淨備用

4.將粳米、金銀花、白菊花、天麻同放入鍋內,加入適量清水,置爐上以大火燒沸後,改小火續煮約55分鐘,之後加入白糖攪拌均勻後即可

效果

1.平肝熄風

2.定驚潛陽

3.適用於高血壓症肝陽上亢型患者

三、桂枝紅棗粥

材料

桂枝………………………….15克

紅棗………………….……….5枚

粳米…………………………..100克

水…………………..……..500CC

作法

1.桂枝洗淨後加水適量煮25分鐘後去渣留汁備用

2.粳米洗淨備用

3.紅棗洗淨備用

4.將洗好之粳米和紅棗放入鍋內,加入清水與桂枝液,同熬煮約35分鐘後即可      

功效

1.解表散寒

2. 溫經通絡

3. 適用於風寒感冒、關節痠痛、水濕痰飲、胸悶、胸痛、經閉腹痛等

四、薄荷飲

材料

薄荷…………………….10克

白糖…………………….15克

水………………………300CC

作法

1.薄荷葉洗淨後,放入砂鍋內加入300CC水熬煮約25分鐘後停火

2.將熬煮好的薄荷水倒入杯內,加上白糖攪拌均勻後即可飲用

效果

1.散風清熱

2.清利頭目

3.利咽透疹

4.適用於感冒發熱、頭痛鼻塞、咽喉腫痛

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