夏日飲食須防火.jpg

  夏日艷陽高照,人仿佛置身于火爐之中。如果不注意飲食,人很容易"上火"上火是中醫的理論,中醫的解釋是五行不調,導致虛火旺盛,邪火外露。西醫的理論是說人體的酸醎平衡失調,使人體呈酸性(正常人體是弱醎性,PH值在7,3左右)。中醫認為,在每一個人的體內,都有一種看不見的"",它能產生溫暖和力量,提供生命的進程。為此,中醫稱這種"""命門之火""命門之火"蘊藏著巨大的力量,為人體的生命提供長久持恒的動力。在正常情況下,"命門之火"藏而不露,動而不散,但如果失去制約,火就會浮炎于上,表現出病症,統稱"上火'

  火分外火和內火。外火來自于外界高熱的氣溫。預防的措施是盡量避烈日的直接照射,外出或工作時戴好遮陽帽,同時要保持室內環境安靜衛生,注意通風降溫,以防外火內侵。內火來自于人體內部,即人體陰陽失衡而出現的內熱症。

內火在中醫學上分為以下幾種。

1、心火

中醫學裡有"夏時心火當令,心火過旺則克肺金"之說(五行的觀點),故[金匱要略]"夏不食心"的說法。心分虛實,虛火主要表現低熱,盜汗,心悸,心煩,失眠,健忘,口乾,舌尖紅,有虛火的人可常喝點蓮子大米粥,百合,銀耳,玉竹煮的甜湯,這些食物具有清心養陰的作用,即能有火去火,又可用於預防上火;或用生地,麥門冬泡茶喝,也有很好的效果,實火則主要表現為反復口腔潰瘍,口乾,小便短赤,舌尖生紅,有實火可常喝竹葉,甘草,燈心草,生地,麥冬煮成的茶飲,這些東西都具有清心瀉火的作用,嚴重時可用導赤散或牛黃清胃丸降火。

2、臟火

臟火的""不是肮臟的"",而是內臟的"",和西藏的""字同音。這裡說的臟火主要是指肺火,也就是呼吸系統有毛病。症狀主要是乾咳無痰或痰少而黏,有時痰中帶少量血,,潮熱盜汗,手足心熱,失眠,兩顴紅,口乾舌燥,聲音嘶啞,舌苔紅嫩。有臟火者可用紅棗,大米適量煮粥吃,或用沙參,麥冬泡茶喝。

3、胃火

胃火也分虛實。其分別在于:實火表現為多食易飢,上腹不適口苦口乾,大便乾硬;虛火表現為輕微咳,飲食量少,便秘腹脹,舌紅少苔。胃有實火可用梔子,淡竹葉泡茶喝;胃有虛火喝些有滋陰作用梨汁,甘蔗汁蜂蜜等有療效。

4、肝火

肝火旺盛,常表現為血壓高,頭痛劇烈,頭暈,耳鳴,眼乾,口苦口臭,易怒,兩肋脹痛,煩躁,舌邊紅。肝為"將軍之官",主疏泄,主藏血。其影響情志方面的具體表現為:調暢情志。暴怒傷肝,喜調達而惡抑郁。肝郁化火,氣火上逆。肝火旺盛者應該多吃新鮮綠葉蔬菜,黃瓜,柳橙,苦瓜,綠茶。此外,可以口服各類清涼沖劑,如夏桑菊沖劑,金菊沖劑等對"清火"也很有效。

  經常上火的朋交,在夏天飲食應該遵循的總原則是,平時多飲水,少吃䇂辣刺激性食物,最好少飲用。吸煙,少飲酒,甚至戒煙酒;少吃過於油膩性的食物,多吃新鮮蔬菜,水果,保持大便不乾燥,小便不混濁。不妨多喝些綠茶,少飲紅荼。因為綠茶是涼性的,有清火的作用;而紅茶是溫性的,有上火體質的人最好少飲用。如有輕微上火現象,平時可以吃些梨,藕,柿餅霜類的食品。最後提醒一句,易上火的人忌喝濃茶,因為茶有"固澀收斂"作用,濃茶這種作用太大了。本來就上火,再加上"收斂"作用,"後門'就關了,最終會導致"火氣上逆"。很多中年人,而且其中又以男性居多,嗜好濃茶,煙,酒,不僅口臭逼人,而且牙齒銹跡斑斑,皆因這些"嗜好"養的禍。

 

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