周福寶老師的"中醫養生"益想世界！

作者：周福寶

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沉默的山，在早晨招來鳥兒；

沉默的石頭，在日落伸出花朵。

詩詞歌詠

邯鄲驛里逢冬至，

抱膝燈前影半身。

想得家中夜深坐，

還應說著遠行人。

　　 ------唐˙白居易‧冬至夜思家

　　中國傳統醫學藥膳食物養生，會根據人、季節及水土的變化來調配適合的藥膳來養生。所謂四季即為春、夏、長夏、秋、冬。養生之道為春生、夏長、秋收、冬藏。

　　春天在五行屬木，在五味屬酸，在五臟屬肝，在五氣屬風。春天是萬物復甦的季節，人體的陽氣也開始上升，此時易於肝火上炎，引發肝風內動引起自律神經失調，可透過酸性藥材、疏風的藥材、理氣養血的食物，恢復肝的正常機能，是為春季時令藥膳養生的基本。

　　夏天在五行中屬火，在五味屬苦，在五臟屬心，在五氣屬暑熱。夏季因為氣候悶熱，人體容易積存熱氣、易流汗，會因此喝過多的水分，如排泄不良會導致水腫，造成身體疲勞、缺乏體力、食慾不振，有時還會導致中暑！此時選擇清火利尿、降心火、養血的藥材，是藥膳的基本。

　　長夏在五行中屬土，在五胃中屬甘，在五臟中屬脾，在五氣屬濕熱。在長夏的季節中，天氣又濕又熱，很容易造成脾胃不和、脾失健運、四肢困重、水分排泄失調，此時可選擇清熱祛濕養脾胃的藥膳，調節身體的不適。

　　秋天在五行中屬金，在五味中屬心，在五臟中屬肺，在五氣中屬燥。秋日裡空氣乾燥，秋風颯颯，此時植物開始枯黃、凋零，人體內同樣也缺乏滋潤，容易引起哮喘、乾咳、皮膚乾燥等現象，因此要用滋潤肺經、宣肺止咳的藥膳來防止身體的乾燥。

　　冬天在五行中屬水，在五味中屬鹹，在五臟中屬腎，在五氣中屬寒。在寒冷的冬季中，植物的新陳代謝會控制在最低的限度，將養份貯存在根部或莖部，而人體於此時的血液循環也會降低，陽氣和養分也會積存在體內，一般來說冬季被認為是養生最好的季節。此時藥膳的調理主要在促進血液循環，儲備氣血，為春天奠下生意勃發的基礎。

詩詞歌詠

  詩：北風卷地白草折，胡天八月即飛雪。

          忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。

          散入珠簾濕羅幕，狐裘不暖錦衾薄。

          將軍角弓不得控，都護鐵衣冷難著。

          中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。

詩詞歌詠

  詩：日暮蒼山遠，天寒白屋貧。

          柴門聞犬吠，風雪夜歸人。

 ------唐˙劉長卿

詞：是雨還堪拾。道非花，由從窗外，受風吹入。撲落梅稍穿度竹。恐是鮫人新泣。積至暮，螢光光熠熠。色映萬山迷遠近。滿浮，似月應如粒。望煉得，我雙腱。唅肩聳處飛來急。故撩人，粘衣噀袖嫩香堪浥。細聽疑無伊覆有，貪看一行一立。見僧舍茶煙飄濕。天女不維摩事，漫三千，世界繽紛集，是剪水，誰能及。

詩詞歌詠

  詩：晴窗早覺愛朝曦，竹外秋聲漸作威。

      命僕安排新暖閣，呼童熨貼舊寒衣。

      葉浮嫩綠酒初熱，橙切香黃蟹正肥。

      蓉菊滿園皆可羨，賞心從此莫相違。

------唐˙劉克莊

詩詞歌詠

詞：對消消暮雨洒江天，一番洗清秋，漸霜風淒緊，關河冷落，殘照當樓。是處紅衰翠減，苒苒物華休。惟有長江水，無語車流。不忍登高臨遠，望故鄉渺邈，歸思難收。嘆年來蹤迹，何事可淹留？想佳人，妝樓凝望，誤幾回，天際識歸舟。爭知我，倚闌杆處，正恁凝愁。

------北宋˙柳永

詩：霜落芝城柳影疏，殷勤送客出鄱湖。

        黃金甲鎖雷霆印，紅錦韜纏日月符。