周福寶老師的"中醫養生"益想世界！

詩詞歌詠：

【綠樹蔭濃夏日長，樓台到影入池塘。水精簾動微風起，滿架薔薇一院香。】---唐˙高駢

【泉眼無聲惜細流，樹蔭照水愛晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。】---北宋˙楊萬里

立夏：    

  每年陽曆約莫5月5日、6日，太陽到達黃經45度交「立夏」節氣。立夏在二十四節氣中排序為第七，這表示一年一度的夏季，至此已揭開序幕，萬物生長，炎熱的天氣將要來臨，農業的生產也跟著進入繁忙的季節。

立夏生活提示：

夏天到來，人體的新陳代謝也跟著旺盛起來。此時陽氣最易發泄，所以，夏季的養生首要順應自然，注意養護陽氣。

立夏的養生保健

科學研究認為：「耐熱鍛鍊再初夏」，也就是要抓住初夏這段時間，進行耐熱的訓練，方法為：每天抽出一小時左右到戶外散步、跑步或進行體操運動、打太極拳等養生活動，每次的運動都應達到發汗為目的，以提高人體散熱的功能。經過初夏一個多月的耐熱訓練後，當盛夏來臨，再高的氣溫（一般約莫36-39度）人體也能夠耐得住。

初夏的「耐熱」訓練，能夠有效地提高人體免疫力，對預防夏季的各種傳染病，有一定的作用。

夏季暑熱，容易號傷氣血，影響脾胃的運化功能，在養生調補方面，原則上應以清補為主；選擇藥膳性質偏涼或平和，並以清心養陰、請火養陰為要；另外要注意的是：少油膩也為夏季主要進食要點，夏季雖然酷熱，但也不能因此貪寒涼食物導致脾胃受傷。

立夏的藥膳養生

一、茯苓爭饅頭

材料

茯苓………………………10克

麵粉………………….……250克

酵母粉.……………………適量

作法：

1.茯苓打成粉狀

2.將茯苓與麵粉加上酵母粉以溫水揉和成麵糰

3.待麵糰發酵完成後，加碱水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與碱水充分揉勻，製成饅頭胚子

4.將饅頭生胚放入蒸籠，用武火蒸15分鐘即成        

功效

1.開胃理脾

2.理氣止痛

二、薑棗糯米粥

材料

薑……………………..….20克

大棗………………………5枚

糯米………………….……100克

精鹽…………….…………3克     

作法

1.薑洗淨切片備用

2.大棗洗淨、去核備用

3.糯米洗淨備用

4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後，改用小火煮成粥，最後放入精鹽即成

效果

1.暖脾胃

2.散風寒

3.止疼痛