詩詞歌詠
詩:萬態深秋去不窮,客程常背伯勞東。
殘星水冷魚龍夜,獨雁天高閭閰風。
瘦馬嬴兒行得高,高原古木聽空空。
欲知道路看人意,五度清霜壓斷蓬。
------清˙黃景仁
詞:獨立寒秋,湘江北去,橘子洲頭。
看萬山紅遍,層林盡染,漫江碧透,百舸爭流。
鷹擎長空,魚翔淺底,萬類霜天竟自由:悵寥廓,問蒼茫大地,誰主沉浮?
攜來百侶曾遊,憶往昔崢嶸歲月稠。恰同學少年,風華正茂;書生意氣,揮斥方道。
指點江山,激揚文字,糞土當年萬戶侯。曾記否,到中流擊水,浪遏飛舟?
--------毛澤東
秋分:
每年陽曆約莫9月23、24日之間,此時太陽到達黃經180度交「秋分」節氣。「秋分」有兩個意思:一是秋季前後九十天,秋分恰好是在當中,將秋季一分為二;二是秋分當日,陽光幾乎直射赤道,因此,白天與黑夜時長也幾乎相等。此後,陽光直射位置更向南移,北半球開始日短夜長。
秋分的生活提示:
秋季有許多水果上市,在大多數人的觀念裡,水果是吃越多越好,然事實卻非如此!營養專家提醒我們,吃水果的時候應注意兩點,而此兩點提醒,也和中醫的養生觀念有密切的關係:根據自己的體質選擇不同的水果。虛寒體質的人基礎代謝率低,體內產熱量少,四肢容易發冷、其面色蒼白,平時也少有口渴感,也不喜歡接受涼的環境,這樣的人在吃水果時,就要選擇溫熱性的,包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、榴槤、李子…等;反之,實熱體質的人代謝旺盛,易「上火」,此腫體質的人經常會口乾舌燥、喜歡喝冷飲、常便秘。這樣的人在選擇水果時,就要多選擇如香瓜、西瓜、梨、香蕉、番茄…等寒涼性質的水果。
已患有某種疾病的人,要有所選擇適合的水果。如排便乾燥的人可選擇桃子、香蕉、橘子等,少吃柿子,因為柿子會加重便秘的現象;肝病患者可選擇香蕉、蘋果、西瓜、梨、大棗,少吃酸性及較硬的水果;胃潰瘍患者可選擇香蕉,它能促使胃潰瘍癒合。
秋分的養生保健:
俗話云:「多事之秋」,意味著在秋分時節,人很容易生病。「紅樓夢」第四十五回寫:「黛玉每到春分、秋分之後必犯舊疾—咳嗽。這天她抱病在床,薛寶釵前往探視,談及『食谷者生』時說道:『昨兒我看你那藥方上,人參、肉桂覺得太多了,雖說益氣補神,也不宜太熱。依我說,光以平肝養胃為要,肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用鉛吊子熬出粥來,要吃慣了,此藥還強最是滋補陰氣的』。」可見:秋分養生得宜,人們就能夠安然健康地度過冬天。
首先,多吃銀耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜、藕等滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害,少吃薑、韭、椒、蔥等辛辣食物,多吃蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子等酸性食物,以加強肝臟功能。從食物屬性姐是:少吃辛降燥氣,適當進食酸食有助生津止渴;在脾胃保健方面,可多持易消化的食物,少吃生菜沙拉等涼性食物,適量吃些蘋果、柿子、柑橘、梨、葡萄和龍眼。
其次要養陰補氣。有些年紀大的人唾液腺分泌較少,容易眼睛乾澀、乾咳舌燥,中醫稱為「陰虛」,要適度服用養陰藥以改善體質,常見的養陰藥有枸杞、玄參、玉竹、麥冬等,可促進唾液腺體的分泌,也可潤喉,亦具有免疫調節作用,若是屬於過敏體質,就應著重在「補氣」上,忌吃寒涼食物。常見的補氣藥有人參、黃耆、白朮、伏苓等。
秋分的藥膳養生
一、簧芩炒苦瓜
材料:
黃芩………………………20克
苦瓜.……………………..300克
薑………………………....5克
素油………………………10CC
鹽………………………..……3克
作法:
1.黃芩洗淨後,放入鍋內並加水煮25分鐘,去渣留汁備用
2.苦瓜洗淨切片備用
3.薑洗淨切絲備用
4.炒鍋入油投入薑片爆香,再放入苦瓜、黃芩液和鹽等,翻炒約3-5分鐘即可
功效:
1.清熱解毒
2.燥濕瀉火
二、石菖浦生薑湯
材料:
石菖蒲…………………20克
生薑…………………….5克
白糖……………….……適量
作法:
1.石菖蒲洗淨、浸泡後切片備用
2.生薑洗淨切片備用
3.將石菖蒲、生薑放入鍋內,加白糖適量和水煮約30分鐘即可
效果:
1.散風去濕
2.活血理氣
3.開竅
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